Winnica Koniusza – to rodzinna winnica założona w roku 2006. Położona jest w Małopolsce na płaskowyżu proszowickim, tylko 25km na północny – wschód od Krakowa. Winnica znajduje się na wysokości 290m n.p.m. na stoku o nachyleniu południowo-zachodnim. Zajmuje powierzchnię ok 0,7ha. W winnicy uprawiane są krzewy winorośli odmian czerwonych – głównie Rondo, Regent oraz odmian białych – Solaris, Johaniter.
Produkcja wina odbywa sie w sposób tradycyjny. Stosujemy zbiór ręczny oraz segregację gron, aby w końcowym efekcie otrzymać najlepszej jakości wino. Wino dojrzewa w beczkach z dębu węgierskiego i w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
41946268_1804539859663339_6148069728003817472_o
42867061_1821094024674589_6468553740885426176_o
IMG_20170715_202548-1024×577
W ofercie sprzedaży posiadamy wina własnej produkcji. W lecie oferujemy zwiedzanie winnicy, weekendowe degustacje w plenerze oraz rozmowy o produkcji wina i prowadzeniu winnicy.
Rocznik 2014
Couvee 14 – białe
Zawiera 12,5% alkoholu i jest półwytrawne z wyczuwalnym cukrem resztkowym co powoduje, że może uchodzić za półsłodkie. Stworzone z kupażu szczepów Johaniter i Solaris. Proces winifikacji odbył się 2014 roku.
Subtelny aromat białych owoców, z dominującą nutą gruszki i liczi. Wyczuwalny zapach białych kwiatów zarówno w nosie, jak i w smaku. Wino posiada pozostałość cukru resztkowego wpływającą na jego kremowość i zbalansowanie, wyczuwalne nuty miodowe.
Couvee 14 – czerwone
Wino zawiera 13% alkoholu i jest półwytrawne. Kupaż szczepów Regent i Rondo. Winifikacja zakończyła się w 2014 roku.
Wyczuwalny zapach leśnych owoców, przeplatający się z dojrzałymi aromatami dymionej śliwki i czerwonej porzeczki. Ciekawa kompozycja zapachowa podbita nutami dębowymi, pochodzącymi z beczek z dębu węgierskiego, tworzy unikalny bukiet tego czerwonego wina.
Idealne wino do zestawiania z potrawami z mięsa czerwonego.
11890428_813226568794678_4881257293463924422_o
25182020_1467283806722281_2654229517873955402_o
11952914_813226615461340_8504621043384801631_o
Rocznik 2015
Couvee 15 – białe
Wino zawiera 12,5% alkoholu, jest półwytrawne. Stworzone z kupażu szczepów Johaniter i Solaris. Winifikacja odbyła się w 2015 roku.
Ciekawa kompozycja kwiatów lipy, z delikatną nutą orzechową, podbita intensywnym zapachem białych owoców. Delikatna pozostałość cukru resztkowego wpływa na jego kremowość i zbalansowanie.
Wino to otrzymało srebrny medal na I Międzynarodowym Konkursie Win w Tuchowie w 2016 roku.
Couvee 15 – czerwone
Wino zawiera 13% alkoholu, jest półwytrawne. Stworzone poprzez kupaż szczepów Regent i Rondo. Winifikacja odbyła się 2015 roku.
Unikalny kupaż tych dwóch odmian, które się wzajemnie uzupełniają. Dzięki dojrzewaniu w beczkach z dębu węgierskiego wino osiągnęło unikalną równowagę bukietu między owocnością wina a beczką. Wyczuwalny zapach leśnych owoców, w ustach pozostaje świeżość wina podbita kilkumiesięcznym leżakowaniem w beczce.
Doskonałe wino w zestawieniu z daniami z mięs czerwonych.
Winnica Koniusza | Gospodarstwo Rolne Andrzej Płyś
Łyszkowice 46, 32-104 Koniusza
NIP: 945-132-96-98
tel: 502 673 820 | email: kontakt@winnicakoniusza.pl
www.winnicakoniusza.pl
